La première école commune de cuisine

Lors du dernier conseil municipal, les éluss ont adopted les tarifs et le règlement d’une originale école commune de cuisine. Probably the first of its kind on the island. Elle aura pour terrain de jeu le plateau technology de la ville, situate à l’étage de la cuisine centrale, qui accueilde déjà les concours culinaires de la Foire et des formations. À partr de Septembre, à raison d’une séance mensuelle pour les adultes et une autre destinée aux enfants, il va se transform en école commune de cuisine. “L’idée c’est d’ouvrir les installs de la ville à la popularity et d’être le gardien de nos traditions culinaires”, biography, Jeannick Atchapa. The first session aura pour menu la famous recette du canard à la vanille with a course dispensed by Mme Annibal, la célèbre Pannonais cuisinière. Other emblematic recipes follow. “Un des objectivees c’est de preserve le patrimoine culinaire et de le faire connaître. Aujourd’hui, je ne suis pas sûr que beaucoup de jeunes savent cuisiner un canard, un carry bichique ou un pâté un Créole, a ça se perd. objectif, c’est de développer les circuit courts à Bras-Panon et de valoriser nos produits locaux”, pursues the premier magistrate. L’élu veut égaleme dynamiser la consommation de poisson dans l’Est “par la cuisine”.

ENCOURAGER LA DIVERSIFICATION

The gastronomy of the world will also have its place as well as food education and good eating in partnership with the ARS and the health center of Bras-Panon, which works throughout the year on diabetes. The recipes will also be made on request. At the hand, the animator of the plateau technique, Mickael Garaudé will lead the 2h30 sessions open to 8 people at the maximum given the possibilities of the site and …


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