Brocoli Restaurant, refined vegetable cuisine à Lyon

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Ennuyeuse la cuisine vegétarienne ? Ce n’est pas le cas chez Brocoli Restaurant. An excellent établissement located at 71, rue Masséna dans le sixième. Des plats vegétariens et vegétaliens de haute gastronomie

Ainsi, in retrouve à la tête de Brocoli Restaurant, l’ancien chef d’Archange, traditional restaurant. Le nom de ce nouvel établissement fait donc reférence à ce légume honni des enfants. Broccoli is a variety of cabbage originally from Sicily. Il fut sélectionnée par les Romains à partir du chou sauvage. Ceux-ci l’appréciient beaucoup et la cuisine italienne l’utilise beaucoup.

Restaurant Chez Brocoli, in admire le sens du détail du chef Remi. D’ailleurs, ce dernier n’a pas son pareil pour revisiter des plats comme les foie gras, dont la texture et la saveur n’ont rien à envier au célèbre plat. Le tout, grâce notably à une huile de truffles et de l’Armagnac, réussi par un diadème de fleurs.

Broccoli restaurant : des saurs riches et preprenantes

The Brocoli Restaurant also offers succulent dishes such as raviolis de brocoli et oignons, sauce épinards et petits pois.

Finally, you can conclude with a sweet touch: crème aux myrtilles et fruits Frais, glace à la beetroot compotée de rhubarbe petals de noix de coconut.

Saveurs rich et surprenantes, belles couleurs et disposition dans l’assiette, tout était parfait.

Les plats sont raffinés, copieux avec beaucoup de goût. Une cuisine raffinée et savory, un bon équilibre dans les plats, toujours dans la recherche d’esthétisme. Fortement is recommended!

Herve Trokaz

Broccoli restaurant

📍71, rue Massena

69006 Lyon

☎️04 78 24 35 27

🕛Closed Saturday noon and Sunday.

🔖Comptez €19.50 per midi. Menu à €24.50 le midi and €29 le soir

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